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Das Greens Bistro hat am 1. September 2021 im ETV-Sportzentrum Bundesstraße eröffnet. Hinter dem „Greens“ stehen Franciska „Franci“ Császár, Marc Robert und Florian Gansemer. Franci ist am längsten vegan und das Gehirn hinter den Gerichten. Alle drei verbindet die nachhaltige Lebensweise und der Wunsch, etwas für die Umwelt und das Klima zu tun. Deshalb haben sie sich entschieden, mehr Menschen von einer veganen Ernährungsweise zu überzeugen, in dem sie leckere Gerichte kochen.
Das machen die drei seit August 2020 in Form eines Lieferservices aus dem foodlab in der Hafencity. Das Team war aber seit längerem auf der Suche nach einer neuen und größeren Location und war direkt begeistert von der Idee einer Zusammenarbeit mit dem ETV, da die Konzepte und Werte (Nachhaltigkeit, Gesundheit, Bewegung, bewusste Ernährung etc.) sehr gut zueinander passen.
Die drei achten darauf, dass bei Speisen und Getränken nicht zu viel Zucker verwendet wird, außerdem bezieht das Trio seine Produkte von Hamburger Unternehmen um die Ecke oder Bio-Lieferanten aus Deutschland. Alle Speisen und Getränke sind vegan und bio.
Das Greens bietet unter der Woche Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Desserts an. Am Wochenende steht der Brunch im Vordergrund. Alle Gerichte werden von Franci und Marc kreiert, beide achten darauf, dass sie bei möglichst vielen Menschen gut ankommen und auch, dass sie gesund sind. Es ist auch geplant, Sportevents des ETV und einige ausgewählte Fußballspiele etc. zu zeigen.
Neben dem Bistro bietet das Greens weiterhin Caterings an. Der Lieferservice pausiert erstmal.
Das Greens Bistro steht für gesunde und ausgewogene Speisen.
Greens steht für Catering nach Maß:
In dem kleinen Kiosk in einer der drei gemütlichen Blockhütten an den Sportplätzen an der Bundesstraße könnt ihr Snacks und Getränke kaufen. Wir freuen uns auf euren Besuch.
ETV-Sportzentrum Bundesstraße
Bundesstraße 96, 20144 Hamburg
Öffnungszeiten: Mo bis Fr 8:30 bis 22:30 Uhr; Sa und So 9:00 bis 19:30 Uhr
Telefon: +49 40 401769-0, Kursanmeldungen: +49 40 401769-90
E-Mail: info.bundesstrasse@etv-hamburg.de
Lokstedter Steindamm 75, 22529 Hamburg
Öffnungszeiten: Mo, Di, Mi und Fr 8:30 bis 22:30 Uhr; Do 7:30 bis 22:30 Uhr, Sa und So 9 bis 20 Uhr
Telefon: +49 40 401769-990, Kursanmeldungen: +49 40 401769-90
E-Mail: info.hoheluft@etv-hamburg.de
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